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	<title>음식 &#8211; Josephology 101</title>
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	<title>음식 &#8211; Josephology 101</title>
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		<title>月刊 먹부림, 2014년 10월호</title>
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				<pubDate>Thu, 06 Nov 2014 06:19:54 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[Joseph]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[미분류]]></category>
		<category><![CDATA[월간 먹부림]]></category>
		<category><![CDATA[음식]]></category>

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				<description><![CDATA[10월달에도 잘 먹고 다녔다. 홍대에서 먹은 파스타. 작은 가게에서 맛있는 파스타 한접시를 먹는건 참 즐겁다. 고종사촌형이 하는 가게에서 먹은 왕돈까스. 진짜 크다. 많다. 교회에서 행사하며 준 아웃백 도시락. 도시락이래서 한솥이거나 본도시락이겠거니 했는데 아웃백! 교회 동생 생일축하해주러 갔다가 얻어먹고 왔다. 아닐 수도 있겠다, 잘 기억이 안나서. 여튼 그렇게 먹은 볶음밥과 팟타이. 몇개월만에 갔던 고에몬. 고에몬은 역시 [&#8230;]]]></description>
								<content:encoded><![CDATA[<p>10월달에도 잘 먹고 다녔다.</p>
<p><img class="embedded-image-link" src="https://dl.dropboxusercontent.com/s/drllri04lzlz6hb/oct-14-food-01.jpg"><br />
홍대에서 먹은 파스타. 작은 가게에서 맛있는 파스타 한접시를 먹는건 참 즐겁다.</p>
<p><img class="embedded-image-link" src="https://dl.dropboxusercontent.com/s/9wrww9ezxt2r5tv/oct-14-food-02.jpg"><br />
고종사촌형이 하는 가게에서 먹은 왕돈까스. 진짜 크다. 많다.</p>
<p><img class="embedded-image-link" src="https://dl.dropboxusercontent.com/s/ju5bp99tbj413z5/oct-14-food-03.jpg"><br />
교회에서 행사하며 준 아웃백 도시락. 도시락이래서 한솥이거나 본도시락이겠거니 했는데 아웃백!</p>
<p><img class="embedded-image-link" src="https://dl.dropboxusercontent.com/s/ou2cgaq4i08tqdk/oct-14-food-04.jpg"><br />
교회 동생 생일축하해주러 갔다가 얻어먹고 왔다. 아닐 수도 있겠다, 잘 기억이 안나서. 여튼 그렇게 먹은 볶음밥과 팟타이.</p>
<p><img class="embedded-image-link" src="https://dl.dropboxusercontent.com/s/352o9e8javvbpd0/oct-14-food-05.jpg"><br />
몇개월만에 갔던 고에몬. 고에몬은 역시 명란젓 파스타지!</p>
<p><img class="embedded-image-link" src="https://dl.dropboxusercontent.com/s/kpb3banjvqqfc2f/oct-14-food-06-a.jpg"><br />
<img class="embedded-image-link" src="https://dl.dropboxusercontent.com/s/9lj1lb8zzdzel57/oct-14-food-06-b.jpg"><br />
<img class="embedded-image-link" src="https://dl.dropboxusercontent.com/s/7cs6u36ut32zg4h/oct-14-food-06-c.jpg"><br />
애슐리는 매장을 잘 골라가야 한다. 여기는 별로다.</p>
<p><img class="embedded-image-link" src="https://dl.dropboxusercontent.com/s/ohd1d6ymrj4qqrd/oct-14-food-07.jpg"><br />
밖에서 먹는 죽도 나름 괜찮더라.</p>
<p><img class="embedded-image-link" src="https://dl.dropboxusercontent.com/s/pa1wrda0c87eggs/oct-14-food-08.jpg"><br />
치킨은 길이요 진리요 생명일지니.</p>
<p><img class="embedded-image-link" src="https://dl.dropboxusercontent.com/s/5xikpketrailfjf/oct-14-food-09-a.jpg"><br />
<img class="embedded-image-link" src="https://dl.dropboxusercontent.com/s/6afd97nc240bcr1/oct-14-food-09-b.jpg"><br />
맥도날드에서 새우를 넣었다길래 먹었더니 정말 새우가 튀어나온다! 역시 맥도날드.</p>
<p><img class="embedded-image-link" src="https://dl.dropboxusercontent.com/s/i9mdimkklxlp705/oct-14-food-10.jpg"><br />
크리미페퍼와퍼를 먹어봤다. 버거킹은 무슨 메뉴를 만들어도 믿을 수 있어 안심이다.</p>
<p><img class="embedded-image-link" src="https://dl.dropboxusercontent.com/s/rbincaifvhd1a8l/oct-14-food-11-a.jpg"><br />
<img class="embedded-image-link" src="https://dl.dropboxusercontent.com/s/owx2dvh2nqxqds0/oct-14-food-11-b.jpg"><br />
평촌 롯데백화점에 토로로푸딩이 입점했단 소식은 전부터 알았지만 이제야 사먹어본다. 크흡, 맛있다. 맛있어.</p>
<p><img class="embedded-image-link" src="https://dl.dropboxusercontent.com/s/byhvqbzv80emi9a/oct-14-food-12.jpg"><br />
콰트로치즈와퍼를 라지로 사서 3시간동안 죽치고 있는 것도 재밌다.</p>
]]></content:encoded>
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		<title>月刊 먹부림, 2014년 9월호</title>
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				<pubDate>Sat, 04 Oct 2014 05:23:22 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[Joseph]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[미분류]]></category>
		<category><![CDATA[월간 먹부림]]></category>
		<category><![CDATA[음식]]></category>

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				<description><![CDATA[이번 달은 집밥이 많다. 하지만 시작은 일본에서 사온 로이스 초콜릿과 호무라 버전의 나마야츠하시. 여러분 로이스 초콜릿 꼭 드세요 헝헝 너무 맛있어&#8230; 충주던가 어딘가에서 먹은 쟁반짜장. 맛 참 없게 생겼죠? 실제로 맛없음. 열흘간 이모집에 동물들 봐주며 지내게 됐는데 처음엔 이렇게 샌드위치를 싸갔다가 좀 익숙해지니까 반찬 가져와서 차려 먹었다. 이건 전에도 올렸던 상차림이다. 그래도 더 익숙해지니까 만들어 [&#8230;]]]></description>
								<content:encoded><![CDATA[<p>이번 달은 집밥이 많다.</p>
<p><img class="embedded-image-link" src="https://dl.dropboxusercontent.com/s/amutxk9lrfdfvwx/sep-14-food-1.jpg"><br />
<img class="embedded-image-link" src="https://dl.dropboxusercontent.com/s/bm4gsh5lw6bol1t/sep-14-food-2.jpg"></p>
<p>하지만 시작은 일본에서 사온 로이스 초콜릿과 호무라 버전의 나마야츠하시. 여러분 로이스 초콜릿 꼭 드세요 헝헝 너무 맛있어&#8230;</p>
<p><img class="embedded-image-link" src="https://dl.dropboxusercontent.com/s/aupv7stdcchqrdm/sep-14-food-3.jpg"></p>
<p>충주던가 어딘가에서 먹은 쟁반짜장. 맛 참 없게 생겼죠? 실제로 맛없음.</p>
<p><img class="embedded-image-link" src="https://dl.dropboxusercontent.com/s/m7ep82rigxu9jrn/sep-14-food-4.jpg"></p>
<p>열흘간 이모집에 동물들 봐주며 지내게 됐는데 처음엔 이렇게 샌드위치를 싸갔다가</p>
<p><img class="embedded-image-link" src="https://dl.dropboxusercontent.com/s/ze0gwi5q82eqbu1/sep-14-food-5.jpg"></p>
<p>좀 익숙해지니까 반찬 가져와서 차려 먹었다. 이건 전에도 올렸던 상차림이다.</p>
<p><img class="embedded-image-link" src="https://dl.dropboxusercontent.com/s/54biqfs2db59fd8/sep-14-food-6.jpg"></p>
<p>그래도 더 익숙해지니까 만들어 먹었다. 못생긴 오믈렛과 파리바게트 고로케, 사라다.<br />
사라다는 사실 샐러드랑 같은 거지만 내겐 감자계란샐러드는 그저 사라다일 뿐.</p>
<p><img class="embedded-image-link" src="https://dl.dropboxusercontent.com/s/19qqbshbb1d64n5/sep-14-food-7.jpg"></p>
<p>애니보며 맥주캔 까는 재미. 삿포로 맛있습니다.</p>
<p><img class="embedded-image-link" src="https://dl.dropboxusercontent.com/s/wn1f671dygek9lw/sep-14-food-8.jpg"></p>
<p>파리바게트 부리또와 소세지, 그리고 전날 밤 만든 푸실리샐러드.<br />
앞으로 푸실리샐러드는 많이 만들어서 쟁여놓고 먹어야겠더라.</p>
<p><img class="embedded-image-link" src="https://dl.dropboxusercontent.com/s/qlr7l3z94qnspyd/sep-14-food-9.jpg"></p>
<p>교회 동생들과 먹은 쌀국수와 볶음밥들. 크 좋아</p>
<p><img class="embedded-image-link" src="https://dl.dropboxusercontent.com/s/jdvxfsr2klnyozw/sep-14-food-10.jpg"></p>
<p>짜조도 곁들임.</p>
<p><img class="embedded-image-link" src="https://dl.dropboxusercontent.com/s/px4bixu5o3533su/sep-14-food-11.jpg"></p>
<p>샐러드와 소세지와&#8230; 스크램블 에그. 못생긴데다가 불을 너무 안줘서 망함. 램지 형님 따라하다가 망한 케이스.</p>
<p><img class="embedded-image-link" src="https://dl.dropboxusercontent.com/s/tfi4st2pc0wzyri/sep-14-food-12.jpg"></p>
<p>안심치즈스테이크와&#8230; 계속 먹어대는 샐러드. 이게 마지막이었다.<br />
이모네 집에서 만들어 먹은 마지막 상차림.</p>
<p><img class="embedded-image-link" src="https://dl.dropboxusercontent.com/s/nwldyasiqxm1icr/sep-14-food-13.jpg"></p>
<p>그리고 마지막 밤엔 치맥이지!<br />
여러분, 산토리가 더 좋습니다 삿포로보다.</p>
<p><img class="embedded-image-link" src="https://dl.dropboxusercontent.com/s/is81n5hr6hopuey/sep-14-food-14.jpg"></p>
<p>중앙공원에서 열린 축제 먹거리장터에서 이것저것. 코다리전하고 통닭과 바베큐.<br />
사진은 못찍었지만 3시간 뒤에 해물파전과 족발도 먹었다. 어마어마하게 많이 먹었던 날.</p>
<p>뱃살은 이렇게 늘어갑니다.</p>
]]></content:encoded>
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		<title>포도잼을 만든다.</title>
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				<pubDate>Thu, 02 Oct 2014 09:51:34 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[Joseph]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[미분류]]></category>
		<category><![CDATA[음식]]></category>

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				<description><![CDATA[휘-적 휘-적]]></description>
								<content:encoded><![CDATA[<p><img class="embedded-image-link" src="https://dl.dropboxusercontent.com/s/4lqe658kblhwhj1/making-grape-jam.gif"></p>
<p>휘-적 휘-적</p>
]]></content:encoded>
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		<title>식사를 차린다는 것</title>
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				<pubDate>Fri, 19 Sep 2014 03:49:24 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[Joseph]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[미분류]]></category>
		<category><![CDATA[음식]]></category>

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				<description><![CDATA[급한 마음 없이 손수 음식을 차린다는 건 오롯이 스스로를 행복하게 하려는 것이다. 다른 것이 아닌 나만을 위한 일. 그리고 내 영과 육에게 지금 내가 즐거이 식사 하겠다 말하는 그런 것이다.]]></description>
								<content:encoded><![CDATA[<p><img class="embedded-image-link" src="https://dl.dropboxusercontent.com/s/3gf4irrw6k4d1m0/breakfast-01.jpg"></p>
<p>급한 마음 없이 손수 음식을 차린다는 건 오롯이 스스로를 행복하게 하려는 것이다. 다른 것이 아닌 나만을 위한 일. 그리고 내 영과 육에게 지금 내가 즐거이 식사 하겠다 말하는 그런 것이다.</p>
]]></content:encoded>
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		<title>月刊 먹부림, 2014년 8월호</title>
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				<pubDate>Sat, 13 Sep 2014 13:31:05 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[Joseph]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[미분류]]></category>
		<category><![CDATA[월간 먹부림]]></category>
		<category><![CDATA[음식]]></category>

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				<description><![CDATA[최근 사진을 잘 안찍고 있다. 나름 큰일이다. 경희궁 옆 퓨어아레나에서 먹은 사케동. 연어는 언제나 즐거움을 준다. 평촌 두산벤처다임 2층의 감자탕집은 그 양이 아주 훌륭하다. 맛도 좋은데 혼자 먹기 힘들다. 혼자 시켜먹은 피자는 맛있었다. 파파존스에서 먹고 싶었는데 자꾸 결제가 안되서 도미노피자. 예쁜 오믈렛을 만들어야 하는데 잘 안된다. 서가앤쿡에서 기쁨을 맛본다. 행복하다.]]></description>
								<content:encoded><![CDATA[<p>최근 사진을 잘 안찍고 있다. 나름 큰일이다.</p>
<p><img class="embedded-image-link" src="https://dl.dropboxusercontent.com/s/geon0dszicr55vr/aug-14-food-01.jpg"><br />
경희궁 옆 퓨어아레나에서 먹은 사케동. 연어는 언제나 즐거움을 준다.</p>
<p><img class="embedded-image-link" src="https://dl.dropboxusercontent.com/s/io3jt8qf093a0v0/aug-14-food-02.jpg"><br />
평촌 두산벤처다임 2층의 감자탕집은 그 양이 아주 훌륭하다. 맛도 좋은데 혼자 먹기 힘들다.</p>
<p><img class="embedded-image-link" src="https://dl.dropboxusercontent.com/s/7ler5cdx1u8k4rr/aug-14-food-03.jpg"><br />
혼자 시켜먹은 피자는 맛있었다. 파파존스에서 먹고 싶었는데 자꾸 결제가 안되서 도미노피자.</p>
<p><img class="embedded-image-link" src="https://dl.dropboxusercontent.com/s/declujhm9gqn08z/aug-14-food-04.jpg"><br />
예쁜 오믈렛을 만들어야 하는데 잘 안된다.</p>
<div class="wide-content">
<figure style="margin-bottom:-0.7em;">
<img class="embedded-image-link" src="https://dl.dropboxusercontent.com/s/r85ktzv5cq8pz66/aug-14-food-05.jpg"><br />
</figure>
<p><img class="embedded-image-link" src="https://dl.dropboxusercontent.com/s/qtld0mqhhtslrx6/aug-14-food-06.jpg"><br />
<br />
서가앤쿡에서 기쁨을 맛본다. 행복하다.
</div>
]]></content:encoded>
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		<title>月刊 먹부림, 2014년 3월호</title>
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				<pubDate>Wed, 02 Apr 2014 01:03:28 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[Joseph]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[미분류]]></category>
		<category><![CDATA[월간 먹부림]]></category>
		<category><![CDATA[음식]]></category>

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				<description><![CDATA[3월 1일의 고기고기 야유회 끝나고 고기를 많이 섭취했었다. 3월 4일의 커리커리 범계역의 수엠부는 믿고 먹을 수 있는 곳이다. 무슨 커리인지는 기억이 안난다. 3월 6일의 카레카레 홍대 카레오에서 먹은 카레는 나쁘지 않았다. 은근히 양이 많더라. 3월 9일의 밥스바비 밥스바비 벤처다임점은 후렌치후라이가 갑입니다. 3월 11일의 고에몬 친구가 먹은건 분명 엔초비파스타인데 내가 먹은 이건 뭐였지..? 여튼 맛남 ㅎㅎ [&#8230;]]]></description>
								<content:encoded><![CDATA[<h2>3월 1일의 고기고기</h2>
<p><img class="embedded-image-link" src="https://dl.dropboxusercontent.com/s/4j5dmnj5c0er79o/meats-01.jpg"><br />
<img class="embedded-image-link" src="https://dl.dropboxusercontent.com/s/8mt3zppxw21fviu/meats-02.jpg"><br />
야유회 끝나고 고기를 많이 섭취했었다.</p>
<h2>3월 4일의 커리커리</h2>
<p><img class="embedded-image-link" src="https://dl.dropboxusercontent.com/s/t9m226al5utzhws/curry-and-nan.jpg"><br />
범계역의 수엠부는 믿고 먹을 수 있는 곳이다. 무슨 커리인지는 기억이 안난다.</p>
<h2>3월 6일의 카레카레</h2>
<p><img class="embedded-image-link" src="https://dl.dropboxusercontent.com/s/kbrlwryvgibxkb6/japanese-curry.jpg"><br />
홍대 카레오에서 먹은 카레는 나쁘지 않았다. 은근히 양이 많더라.</p>
<h2>3월 9일의 밥스바비</h2>
<p><img class="embedded-image-link" src="https://dl.dropboxusercontent.com/s/c2f4gnphm1ymb67/french-fries.jpg"><br />
밥스바비 벤처다임점은 후렌치후라이가 갑입니다.</p>
<h2>3월 11일의 고에몬</h2>
<p><img class="embedded-image-link" src="https://dl.dropboxusercontent.com/s/taffxyb76v8040y/mentaiko-pasta.jpg"><br />
친구가 먹은건 분명 엔초비파스타인데 내가 먹은 이건 뭐였지..? 여튼 맛남 ㅎㅎ</p>
<h2>3월 14일의 미스터피자</h2>
<p><img class="embedded-image-link" src="https://dl.dropboxusercontent.com/s/bz47a9dhs5u16xh/mr-pizza-140813.jpg"><br />
오랜만에 먹은 피자 맛있어..</p>
<h2>3월 15일의 버거킹</h2>
<p><img class="embedded-image-link" src="https://dl.dropboxusercontent.com/s/sqzhyavfgwpyauo/quattro-cheese-burger.jpg"><br />
콰트로! 치즈! 버거!는 사랑입니다.</p>
<h2>3월 18일의 파스타</h2>
<p><img class="embedded-image-link" src="https://dl.dropboxusercontent.com/s/84ufp5qbl8xf0t9/napolitan-spaghetti.jpg"><br />
나폴리탄 스파게티를 해보았는데 딱 이름 그대로인듯. 굳이 다시 만들어 먹을 일은 없을지도.</p>
<h2>같은 날의 치킨</h2>
<p><img class="embedded-image-link" src="https://dl.dropboxusercontent.com/s/1irreas1esqfgx5/chicken.jpg"><br />
비어킹은 베이크순살이 제일 맛있는 것 같아</p>
<h2>3월 22일의 수블라키 피타</h2>
<p><img class="embedded-image-link" src="https://dl.dropboxusercontent.com/s/a8cmvq9t8qu68ir/souvlaki-pita.jpg"><br />
이태원 가서 신발 사고 파이 사고 오는 길에 하나 먹어봤다. 치킨, 비프, 램 중에 고를 수 있어서 당연 램! 맛도 괜찮고 양도 적당한데(들고 다니며 먹기에) 그에 비해 가격이&#8230;</p>
<h2>3월 28일의 런치</h2>
<p><img class="embedded-image-link" src="https://dl.dropboxusercontent.com/s/6j2q9ppupdpne93/egg-benedict-and-pizza.jpg"><br />
에그 베네딕트랑 루꼴라 피자인데 다 먹고 찍었음ㅋ</p>
]]></content:encoded>
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		<title>月刊 먹부림, 2014년 2월호</title>
		<link>http://joseph101.com/2014/03/683</link>
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				<pubDate>Thu, 13 Mar 2014 01:56:23 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[Joseph]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[미분류]]></category>
		<category><![CDATA[월간 먹부림]]></category>
		<category><![CDATA[음식]]></category>

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				<description><![CDATA[月刊 먹부림, 2014년 2월호 매달 먹었던 사진들을 모아보자는 기획. 보름정도 늦게 발행된 2월호는 빈약한 볼륨이 특징이다. 겨우 3일치밖에 수록이 안돼있다. 분발해라 나녀석. 2월 2일의 애슐리 샐러드에 치킨, 감자를 좀 얹고 그 위에 베이컨과 올리브를 뿌려보았다. 별로임. 오래돼서 잘 기억도 안나네. 연어와 또띠아를 먹으려고 부케를 가져왔다. 저건 무조건 해체해 먹어야 제맛. 오른쪽에 올리브 리코타 치즈 등이 [&#8230;]]]></description>
								<content:encoded><![CDATA[<h1>月刊 먹부림, 2014년 2월호</h1>
<p>매달 먹었던 사진들을 모아보자는 기획. 보름정도 늦게 발행된 2월호는 빈약한 볼륨이 특징이다. 겨우 3일치밖에 수록이 안돼있다. 분발해라 나녀석.</p>
<h2>2월 2일의 애슐리</h2>
<p><img class="embedded-image-link" src="https://dl.dropboxusercontent.com/s/2g2pfpss4ykzl4h/ashley-01.jpg"><br />
샐러드에 치킨, 감자를 좀 얹고 그 위에 베이컨과 올리브를 뿌려보았다. 별로임.</p>
<p><img class="embedded-image-link" src="https://dl.dropboxusercontent.com/s/kavg0aab6ys59zd/ashley-02.jpg"><br />
오래돼서 잘 기억도 안나네. 연어와 또띠아를 먹으려고 부케를 가져왔다. 저건 무조건 해체해 먹어야 제맛. 오른쪽에 올리브 리코타 치즈 등이 또띠아에 싸먹으려고 가져온 것들. 나머지는 감자와 삼겹살, 피자 조각인가.</p>
<p><img class="embedded-image-link" src="https://dl.dropboxusercontent.com/s/d2lw7n54wsyefkq/ashley-03.jpg"><br />
맥앤치즈는 사랑입니다.</p>
<p><img class="embedded-image-link" src="https://dl.dropboxusercontent.com/s/gct4ni7n7menm6y/ashley-04.jpg"><br />
보이는 그대로. 그리고 리코타 치즈도 사랑입니다.</p>
<p><img class="embedded-image-link" src="https://dl.dropboxusercontent.com/s/ps1sx9tnzet94vm/ashley-05.jpg"><br />
브라우니와 크림브륄레가 괜찮았다. 사진을 찍지 못한 크림브륄레가 몇개는 되었던 듯.</p>
<h2>2월 7일의 고기</h2>
<p><img class="embedded-image-link" src="https://dl.dropboxusercontent.com/s/s48fgwzt2km7pj0/meats-on-the-barbeque.jpg"><br />
몸에도 좋고 영혼에도 좋은 것.</p>
<h2>2월 12일에 먹은 것들</h2>
<p><img class="embedded-image-link" src="https://dl.dropboxusercontent.com/s/nb8l3z5zzd0lnpz/starbucks-valentine-day-cake.jpg"><br />
스타벅스에서 발렌타인데이 맞이해서 낸 케익인데 초콜릿은 맛있었다.</p>
<p><img class="embedded-image-link" src="https://dl.dropboxusercontent.com/s/i7l3lhxtfpixxtv/hamburg-steak.jpg"><br />
가로수길에서 만난 함박스테이크. 여기는 메뉴가 데미그라스소스를 올린 ‘오토코노함바그’와 갈릭크림소스를 올린 ‘온나노함바그’두 종류. 이름 그대로 남자의 함바그를 먹어보았는데 오.. 맛있어. 온나노도 소스가 맛있더라.</p>
<p><img class="embedded-image-link" src="https://dl.dropboxusercontent.com/s/pu5ucnjqc1a1as8/empty-bowl.jpg"><br />
밥을 다 먹으면 토끼가 튀어나온다.</p>
<p><img class="embedded-image-link" src="https://dl.dropboxusercontent.com/s/es5xlkr3tlngi8y/pancakes.jpg"><br />
배도 꺼진 겸 그냥 가기 아쉬우니 강남에서 팬케이크</p>
<p><img class="embedded-image-link" src="https://dl.dropboxusercontent.com/s/lx9m23oiecirbi2/mac-and-cheese.jpg"><br />
그리고 맥앤치즈! 맥앤치즈는 사랑입니다 222</p>
]]></content:encoded>
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		<title>일용할 양식</title>
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				<pubDate>Mon, 03 Feb 2014 13:52:07 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[Joseph]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[미분류]]></category>
		<category><![CDATA[샌드위치]]></category>
		<category><![CDATA[음식]]></category>
		<category><![CDATA[커피]]></category>
		<category><![CDATA[파스타]]></category>
		<category><![CDATA[홍차]]></category>

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				<description><![CDATA[커피는 간식이다. 집에서 내려 마시는 커피도 카페에서 마시는 커피도 모두 그렇다. 책을 읽다가 뭔가 입에 대고 싶다. 그럴 때 군것질은 커피로. 영화를 보는데 입이 심심하다. 마치 극장의 팝콘 같은 것이 있으면 좋겠다. 그럴 때 군것질은 커피로. 아침에 일어나니 배가 출출하다. 위를 깨워보자. 그럴 때 커피를. 샌드위치는 가벼운 식사다. 가볍다는 말을 한없이 가볍게 적용해서 대충 만들 [&#8230;]]]></description>
								<content:encoded><![CDATA[<p>커피는 간식이다. 집에서 내려 마시는 커피도 카페에서 마시는 커피도 모두 그렇다. 책을 읽다가 뭔가 입에 대고 싶다. 그럴 때 군것질은 커피로. 영화를 보는데 입이 심심하다. 마치 극장의 팝콘 같은 것이 있으면 좋겠다. 그럴 때 군것질은 커피로. 아침에 일어나니 배가 출출하다. 위를 깨워보자. 그럴 때 커피를.</p>
<p>샌드위치는 가벼운 식사다. 가볍다는 말을 한없이 가볍게 적용해서 대충 만들 수도 있지만 내가 먹을 것을 그렇게 가볍게 취급하고 싶지는 않다. 빵과 속재료 모두 알맞게 맛있어야 한다. 기본은 Bacon-Lettuce다. Tomato가 없다는게 아쉽다. 요새 닭안심살을 써보니 맛이 괜찮았다. 오이는 넣으면 맛이 너무 없어진다. 계란후라이를 넣어서 노른자를 터트리며 먹는 맛을 느껴도 좋다. 소스를 넣을 땐 조심하자. 잘못하면 다른 맛들을 죽여버린다.</p>
<p>파스타는 한 끼 권장량의 식사다. 종류는 크게 상관하지 않지만 손쉽게 스파게티를 주로 먹는다. 푸실리는 소스를 감싸안아서 좋아한다. 펜네는 밥의 느낌이 난다. 마카로니는 치즈를 부어 먹자. 보통은 오일 파스타로 먹지만 느낌 좋게 먹고 싶을 때는 계란 3개를 캐서 까르보나라를, 배부르게 먹고 싶을 때는 볼로네제를, 만들기도 귀찮을 때는 나폴리탄으로 먹는다. 크림은 썩 좋아하지 않는다.</p>
<p>쌀밥은 좋아하기도 하고 맛있기도 하나 부담될 때가 더 많다.</p>
<p>요새 홍차가 자꾸 끌린다. 근데 잘 모르겠다 싶으면서도 관심이 가는게 왠지 곧 빠질 것 같다.</p>
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		<title>영혼이 따뜻해지는 곳, 어반나이프</title>
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				<pubDate>Mon, 23 Dec 2013 13:39:37 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[Joseph]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[미분류]]></category>
		<category><![CDATA[먹부림]]></category>
		<category><![CDATA[음식]]></category>

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				<description><![CDATA[일전에 점심 즈음에 한번 가봤던 어반나이프를 12월 학센페스티벌이 끝나기 전에 다녀왔다. 학센페스티벌은 15,000원에 소세지가 무제한으로 제공되는 행사인데 2인 이상일 경우 슈바인학센도 나오는 행사. 퇴근하는 친구를 꼬드겨 찾아가 보았다. 혹시 몰라 낮에 예약까지 했는데 들어가고 보니 그게 바른 선택이었다. 우리 다음에 온 팀은 이십분 정도 기다린 듯했는데. 처음 나온 것은 굴라쉬. 어디서나 맛볼 수 있는 굴라쉬의 [&#8230;]]]></description>
								<content:encoded><![CDATA[<p>일전에 점심 즈음에 한번 가봤던 어반나이프를 12월 학센페스티벌이 끝나기 전에 다녀왔다. 학센페스티벌은 15,000원에 소세지가 무제한으로 제공되는 행사인데 2인 이상일 경우 슈바인학센도 나오는 행사.</p>
<p>퇴근하는 친구를 꼬드겨 찾아가 보았다. 혹시 몰라 낮에 예약까지 했는데 들어가고 보니 그게 바른 선택이었다. 우리 다음에 온 팀은 이십분 정도 기다린 듯했는데.</p>
<p><img class="embedded-image-link" src="https://dl.dropboxusercontent.com/s/qsmnlgpy325jbef/urban-knife-goulash.jpg"></p>
<p>처음 나온 것은 굴라쉬. 어디서나 맛볼 수 있는 굴라쉬의 맛이었다. 굴라쉬가 사실 어디서나 맛볼 수 있는 음식은 아니지만 또 굳이 찾아 먹을 음식도 아니라고 생각해서.</p>
<p><img class="embedded-image-link" src="https://dl.dropboxusercontent.com/s/xmlmqz9l1mzycl3/urban-knife-cold-cut-plate.jpg"></p>
<p>빵과 콜드컷 플레이트. 자그맣게 잘려 있는 것들이 살라미, 넙적한 것이 햄, 두툼한 놈이 리버 파테라고 한다. 사실 리버 파테는 이름 몰라서 인터넷 찾아봤다. 다음부턴 이게 뭐냐고 제대로 물어봐야지.</p>
<p>살라미는 여전히 내가 썩 좋아하지 않는 느낌의 맛이고, 리버 파테는 이름 그대로 돼지 간으로 만든 건데 빵에 발라 먹기에 참 좋다. 그냥 먹어도 훌륭하게 맛있다.</p>
<p><img class="embedded-image-link" src="https://dl.dropboxusercontent.com/s/ril5o3utumdq7rc/urban-knife-wurst-platter-01.jpg"></p>
<p>소세지 플래터. 다른 테이블들은 학센과 같이 나오던데 우리 테이블은 따로 나오더라. 소세지는 언제나 그렇듯이 우리의 영혼을 살찌우는 바로 그 맛. 잘 구워져 있는 저것이 브랏부어스트라는 것 밖에 모르지만 정말이지, 하&#8230; 이 글을 보고 있는 당신은 어반나이프 가셔서 이 맛을 느껴보아야 합니다. 단, 피클은 진짜 무진장 매우니 주의를.</p>
<p><img class="embedded-image-link" src="https://dl.dropboxusercontent.com/s/jueciz9zikx18se/urban-knife-schweinshaxen.jpg"></p>
<p>우리의 목표, 이 레이드의 취지, 학센 등장. 사진이 너무 빨갛게 나왔는데 애초에 잘못 찍어서 편집으로도 색감이 제대로 안나온다. 어쨌든 학센은 독일식 졸발. 어떤 맛일까 하고 스컹스컹 잘라서 입에 넣었더니. 오 주여. 세상에. 말이 안나와. 껍질은 바삭하고 속살은 육즙이 풍부한데 이건 천국의 맛이다. 다른 말을 할 수가 없을 정도로&#8230; 또 입에 군침이 도네.</p>
<p><img class="embedded-image-link" src="https://dl.dropboxusercontent.com/s/eo36gqf6eoxz936/urban-knife-wurst-platter-02.jpg"></p>
<p>그정도만 먹어도 배가 불러오는데 그래도 무한제공이라는 말이 있으니 소세지 한 접시 더 시켰다. 소세지도 짱이야. 근데 학센이 너무 대단했어. 메뉴판을 보니 학센은 25,000원. 정말 행사 아니었으면 먹기 힘들었을 것 같은데 행사 때 오길 참 잘했다는 생각을 합니다. 학센 또 먹고 싶다.</p>
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		<title>Ramen at Ippudo</title>
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				<pubDate>Mon, 28 Oct 2013 18:45:34 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[Joseph]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[미분류]]></category>
		<category><![CDATA[라멘]]></category>
		<category><![CDATA[먹부림]]></category>
		<category><![CDATA[음식]]></category>
		<category><![CDATA[잇푸도]]></category>

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				<description><![CDATA[같은 식사는 두 번 다시 할 수 없기 때문에 한 끼 한 끼는 신중하게 고려해야 한다. 오늘의 점심 식사가 다시 돌아오지 않듯이. 또 한 끼 식사는 모름지기 만족스러워야 한다. 내 배에 알맞는 한 끼. 많이 모자라지도 과하지도 않는 양으로. 식욕은 미식으로 채워져야 아름다운 것이지 탐식으로 채워져서는 안될 것이다. 맛있다. 부탄츄豚人의 기억이 사라질 때쯤 찾아간 잇푸도一風堂는 [&#8230;]]]></description>
								<content:encoded><![CDATA[<p><img class="embedded-image-link" src="https://dl.dropboxusercontent.com/s/obiahvyp62ad4hw/ramen-at-ippudo-01-131023.jpg"></p>
<p>같은 식사는 두 번 다시 할 수 없기 때문에<br />
한 끼 한 끼는 신중하게 고려해야 한다.<br />
오늘의 점심 식사가 다시 돌아오지 않듯이.</p>
<p>또 한 끼 식사는 모름지기 만족스러워야 한다.<br />
내 배에 알맞는 한 끼. 많이 모자라지도 과하지도 않는 양으로.<br />
식욕은 미식으로 채워져야 아름다운 것이지 탐식으로 채워져서는 안될 것이다.</p>
<p>맛있다.<br />
부탄츄<em>豚人</em>의 기억이 사라질 때쯤 찾아간 잇푸도<em>一風堂</em>는 참으로 좋은 곳이었다. 주문하며 나도 모르게 모듬토핑 추가를 말하고 말았다. 그랬더니 좀 맛있던게 좀 많이 맛있게 되었다. 이래서 라멘 먹기를 그만둘 수 없다.</p>
<p>무척이나 맛있게 먹는 바람에</p>
<p><img class="embedded-image-link" src="https://dl.dropboxusercontent.com/s/rygk6nwyotvgx3k/ramen-at-ippudo-02-131023.jpg"></p>
<p>혀를 데이고 말았다</p>
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